天ぷら みふゆ藤

天ぷらの美味しさを極限まで高めるため、お米は山形県産の「つや姫」を厳選。ご注文をいただいてから一つひとつ丁寧に炊き上げます。ふっくらとしたお米の甘みと豊かな香りが、揚げたてでサクサクの天ぷらと最高の相性を奏でます。職人のこだわりが詰まった至高のペアリングをお楽しみください。

当店の天ぷらに合わせて厳選された、全国各地の銘酒を取り揃えております。繊細な衣に包まれた素材の旨味を、日本酒マイスターが選び抜いた一杯がより一層深く引き立てます。季節ごとの限定酒など、旬の料理に寄り添う美酒との幸福なマリアージュを、心ゆくまで贅沢に味わっていただけます。

都会の喧騒から離れた古民家風の店内は、木の温もりを感じる上質な空間。職人の手捌きを間近で楽しめるカウンター席をはじめ、落ち着いたテーブル席、周囲を気にせずゆったり過ごせる座敷の半個室をご用意しております。お祝いの席やご会食、お集まりなど様々なシーンに対応可能です。